Március 24-én a MATE Budai Campus-on rendezünk egy NoLo mesterkurzust a „A technológia, ami új élményt teremt” címmel.
Amivel készülünk:
- 10:00 – 10:15: Olasz technológia újdonságai: Az Omnia Technologies szakértője személyesen hozza el a Libero Wine elmúlt évi forradalmi fejlesztéseit.
- 10:15 – 10:30: A tudomány és a stílus találkozása: Nyitrainé dr. Sárdy Diána (MATE) kalauzol el minket abba, hogyan alakul át a bor karaktere (analitikája és érzékszervi tulajdonságai) a folyamat során.
- 10:35 – 10:45: Testesség és harmónia: Élesztőautolizátumok használata a struktúra tökéletesítésére. (Fermentis)
- 10:45 – 11:00 Egy tapasztalt német borász gyakorlati titkai a szerkezetépítésről, a mikrobiológiai biztonságról, a Nyugat-Európai trendekről, és a ProWein-on szerzett tapasztalatairól.
- 11:15 – 12:00: Érzéki utazás: KÖZÖS KÓSTOLÓ, ahol olasz szakértővel elemezzük ugyanazon szölőfajta (glera) különböző mértékű és technológiájú alkoholmentesítés csendes és habzó (prosecco) borokon való eredményeit.
Részvételi díj: ingyenes
A résztvevők létszáma korlátozott, így regisztrációs belépőjegyedet a tőlünk tudod mielőbb
megigényelni.
