Letöltések
Használják az alábbi mapparendszert a dokumentumok letöltéséhez.
Legfrissebb cikkeink
Nagyszabású érlelési lehetőségek a pincében
Egy betontartály-sor telepítése nem csupán infrastrukturális befektetés, hanem olyan döntés, amely meghatározza, a borászat mai működését és holnapi fejlődését. A Sonoma by SAS-nál minden nagyobb beruházáshoz egyedi szemlélettel állnak…
Lehetőség a borok finomhangolására – kevesebb fanyarság, könnyedebb bor: Spring’Finer™
Spring’FinerTM, természetes és allergénmentes élesztőfehérje kivonat alapú derítőszer.
2026-os szüret: az európai hőhullám hatása a pincészeti munkálatokra
Ez az évjárat a borászati eszköztár mesteri használatát követeli meg. A rendkívül alacsony almasavszint (1 g/l közelében), az aszály sújtotta tőkék magas polifenol-terhelése, a kiszámíthatatlan, élesztővel felvehető nitrogénszint (YAN),…