2026-os szüret: az európai hőhullám hatása a pincészeti munkálatokra
Ez az évjárat a borászati eszköztár mesteri használatát követeli meg. A rendkívül alacsony almasavszint (1 g/l közelében), az aszály sújtotta tőkék magas polifenol-terhelése, a kiszámíthatatlan, élesztővel felvehető nitrogénszint (YAN),…
A SpringArom® új alkalmazási lehetőségei
A SpringArom® egy magas természetes glutation-tartalmú inaktivált élesztőkészítmény, amely hatékony antioxidáns védelmet biztosít a must és a bor számára. A glutation az egyik legerősebb természetes antioxidáns, amely képes megkötni az oxidáció…
Találkozás az alkoholmentesítésvilágával -MESTERKURZUS
Március 24-én a MATE Budai Campus-on rendezünk egy NoLo mesterkurzust a „A technológia, ami új élményt teremt” címmel.
Új FERMENTIS termékek!
Örömmel mutatjuk be a Fermentis két legújabb borászati innovációját: a SpringFix™ Mousy és a SafŒno™ Bioprotect MP-72 termékeket, amely a modern borászat legfontosabb kihívásaira kínál professzionális megoldásokat. A SpringFix™ Mousy hatékony, kifejezetten a…
Újra életet lehelhet a megakadt erjedésbe – így csinálja…
Fermentis protokoll az elakadt erjedés újraindítására – biztonságosan, hatékonyan.
Tápanyagmenedzsment
A mustban elérhető tápanyagok segítik az élesztők és baktériumok működését, javítják és gyorsítják az erjedési folyamatokat.
Spring’Finer-el a fanyarság ellen
Spring’FinerTM egy természetes és allergénmentes élesztőfehérje kivonat alapú derítőszer.
Meghívó élő Fermentis webináriumra (fehérborok érzékszervi profilja) – 2025 június 19.
Nagy örömmel hívjuk meg az érdeklődőket egy különleges élő webináriumra, ahol Maryam Ehsani kolléganőnk a Fermentistől az idei veronai Enoforum konferencián elhangzott előadását mutatja be.
Enoforum – Verona 2025
Kollágáink előadása a veronai Enoforum rendezvényen.