Örömmel mutatjuk be a Fermentis két legújabb borászati innovációját: a SpringFix™ Mousy és a SafŒno™ Bioprotect MP-72 termékeket, amely a modern borászat legfontosabb kihívásaira kínál professzionális megoldásokat.
A SpringFix™ Mousy hatékony, kifejezetten a borok minőségének javítására kifejlesztett derítőszer, amely célzottan megszünteti az egeres jellegű mellékízt. A termék élesztősejtfalakból álló erjesztésaktivátor, amely segíti az egeres mellékíz kialakulásáért felelős molekulák megkötését és eltávolítását, ezáltal helyreállítja a bor higiéniai állapotát és fogyaszthatóságát.
SafŒno™ Bioprotect MP-72
Ez az új, kifejezetten bioprotekcióra fejlesztett Metschnikowia pulcherrima törzs egy franciaországi, Loire-völgyi ültetvényről származik, egy olyan program keretében, amelyet a francia Szőlészeti és Borászati Intézettel (IFV) együttműködésben valósítottak meg. A SafOeno™ Bioprotect MP-72 több száz, különböző borvidékekről és három egymást követő évjáratból izolált mikroorganizmus szigorú szűrési folyamatának eredményeként került kiválasztásra.
A SafOeno™ Bioprotect MP-72 egyinnovatív megoldás, mely lehetővé teszi a borászok számára, hogy a pre-fermentatív szakaszokban jelentősen csökkentsék, vagy akár elkerüljék a SO₂ használatát, támogatva az alacsony beavatkozású borkészítést.
Bővebb információért, termék adatlapért, árakért, illetve kérdéseitekkel forduljatok hozzánk bizalommal. A termék már elérhető, és rendelhető!
