2026-os szüret: az európai hőhullám hatása a pincészeti munkálatokra
Ez az évjárat a borászati eszköztár mesteri használatát követeli meg. A rendkívül alacsony almasavszint (1 g/l közelében), az aszály sújtotta tőkék magas polifenol-terhelése, a kiszámíthatatlan, élesztővel felvehető nitrogénszint (YAN),…
A tökéletes dugó kiválasztásának tudománya
A tökéletes dugó kiválasztásának tudománya
Újra az alkoholmentesítésről – Borászati Füzetek interjú
Újra az alkoholmentesítésről – Borászati Füzetek interjú
Új FERMENTIS termékek!
Örömmel mutatjuk be a Fermentis két legújabb borászati innovációját: a SpringFix™ Mousy és a SafŒno™ Bioprotect MP-72 termékeket, amely a modern borászat legfontosabb kihívásaira kínál professzionális megoldásokat. A SpringFix™ Mousy hatékony, kifejezetten a…
Sonomy by SAS: ÚJ, 5hl-es Mini EGG betontartály
Sonomy by SAS: ÚJ, 5hl-es Mini EGG betontartály
Cikk a Borászati Füzetekben
Szendei Gergő: „Figyelem, milyen alapanyagok, innovációk állnak rendelkezésünkre, és abból mit tudunk kihozni.”
VII. Országos Szőlész-Borász Konferencia előadás
Szendei Gergő előadása a konferencián: „A bor esszenciája alkohol nélkül — technológia, ami őrzi az élményt„. Az előadást követően lehetőség volt bombasztikus alkoholmentes fehér, rozé és vörösborok kóstolására is.
Megtisztelő elismerés: Szendei Gergő címzetes docensi címet kapott a MATE-n
Szendei Gergőt a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Szenátusa címzetes docensi címmel tüntette ki
Színes húsvéti tojás érkezik, ami a borászatban talál otthont
Mostantól már Magyarországon is elérhető a Szendei Wine
márkaképviseletében a
SonomabySAS gyártó 8
betontartályból álló sorozata:
amfora, tojás és kocka formákban.