Megújult a Chr. Hansen (immáron Novonesis) almasavbontó kultúrák alkalmazásának táblázata. Az új táblázat, (mely már az új termékekkel is ki van egészítve) nem csak a kultúrák optimális feltételeit tartalmazza, hanem annak segítségével könnyebben lehet almasavbontó kultúrát választani a megfelelő ízérzet kialakításához.
A táblázat itt érhető el. Bármilyen felmerülő kérdés esetén állunk rendelkezésetekre.
